27 декабря 2021 — 17:37
Салат оливье по традиции в праздничный новогодний вечер готовит почти каждая хозяйка. Как правило, в блюдо добавляют вареную колбасу. Но если привычное сочетание ингредиентов вам надоело, рассказываем, как сделать любимый салат необычным. Чем заменить колбасу в оливье? Вот 5 потрясающих вариантов.
Вареное или запеченное мясо
Вместо колбасы в оливье можно положить вареное или запеченное куриное мясо, индейку, говядину, телятину, нежирную свинину. Аромат мяса с пряностями прекрасно сочетается с остальными ингредиентами салата.
Говяжий или свиной отварной язык
Оливье приобретет изысканный вкус и нежную консистенцию.
Рыба и морепродукты
Порезанный кубиками соленый или подкопченный лосось с успехом заменит колбасу в салате. Блюдо станет менее калорийным. Вместо рыбы можно положить отварные подсоленные креветки, тогда картофель следует заменить салатными листьями айсберг.
Грибы
Насыщенный грибной вкус приобретет салат с жаренными шампиньонами, белыми грибами или маслятами. Но можно использовать и маринованные грибы.
Сыр
Вкус салата станет более сливочным или острым в зависимости от выбранного вида сыра. Можно использовать порезанные кубиками пармезан, гауду, радомер, плавленый копчёный сыр.
Фото: gastronom.ru
Перепечатка материалов допускается с письменного разрешения «учреждение «Редакция газеты «Зара над Нёманам».
Назад